設備簡介 

1、全自動行星攪拌炒鍋系列產品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理。 

2、攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無攪拌死點。 

3、全自動行星攪拌炒鍋系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。 

4、采用無變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，性能優良。 

工作原理 

1、采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽等多種加熱形式，客戶可根據實際情況選擇。 

2、電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理，節能效率，升溫速度快，比普通電加熱節電20-30；使用安全，能顯著改善工作環境和衛生狀況，符合我國認證標準。 

3、電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，熱效率高，自動控溫，加熱功率分檔可調。 

4、燃氣加熱：使用節能效率爐頭和自動控制開關燃氣組合，自動點火，自動斷氣，進一步節省能源和提高生產效率；自動報警功能，使用更安全；自帶長明火結構，減少操作時間。 

5、蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。產品優點 

產品優勢 

1、本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現象出現。 

2、采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱。 

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。 

4、全自動行星攪拌炒鍋使用進步的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國地認證標準。 

5、全自動行星攪拌炒鍋采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節。 

6、液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。 

適用范圍 

全自動行星攪拌炒鍋廣泛用應于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、炒大頭菜、炒芹菜、炒土豆絲、炒藕片等、咖喱調理食品以及日用化工，制藥等行業的攪拌混合與炒制。