真空預(yù)冷機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
來源:本站時間:2022/4/6 15:51:16
1、冷卻速度快:迅速解決果蔬采摘后的田間熱問題,抑制其呼吸和自身損耗。
2、冷卻均勻:真空預(yù)冷可使蔬果表皮內(nèi)外溫度一致,穩(wěn)定均勻下降。
3、避免了環(huán)境對食品的二次污染,可快速帶走果蔬表面的水分,達(dá)到降溫效果。
4、加水預(yù)冷:噴水式真空預(yù)冷機(jī)的設(shè)計在滿足快速降溫同時,避免水分過度流失。
5、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。