蒸烤一體箱的容量取決于所選隧道的執行、要處理的產品和所需的產品特性，例如顏色、核心溫度、烹飪時間和空氣濕度。
由于具有多種設置選項，蒸烤箱適用于各種生腌制產品以及熟制、烘焙或油炸產品的蒸煮、烹飪、燒烤和/或褐變。
蒸烤箱經常用于煎炸，它的工作是完全烹制快速油炸產品。在蒸烤箱中，不僅可以特別地蒸、煮或烤雞肉、雞片和帶骨產品。也非常適合成型的烹飪漢堡、雞塊等產品和藍帶等復合產品。它還將處理排骨、烤牛肉和香腸等紅肉產品。
設備參數
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設備尺寸（mm） |
網帶尺寸(mm) |
總功率（kw） |
產能 |
材質 |
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12000*2270*3500 |
100000*1000 |
30 |
1噸/小時 |
SUS304 |
應用范圍
不僅可以特別地蒸烤肉類產品，如雞翅、雞腿、雞胸、牛排、豬排等，該
設備還非常適合各種成型、油炸產品，如漢堡餅、成型雞塊、香腸、裹粉雞排
等。另外，也可以用于各種面點、烘焙食品、瓜果蔬菜的蒸、烤、上色等。
設備特點
1.生產工藝的連續性：蒸烤一體化，節省能源消耗的同時，大大縮短了生產時
間。
2.自動化程度高：連續式的自動化生產提高了生產效率，減少勞動力。
3.控制：操作簡單，設有多角度溫控，控制產品顏色、中心溫度、加
熱時間和空氣濕度等。
4.營養價值提升：一體化無油蒸烤，熱風均勻烘烤，蒸汽強力穿透，地減
少了水分散失，提升了食品的營養價值和口感。
