1.真空攪拌炒鍋鍋內(nèi)攪拌齒渦輪減速機(jī)傳動(dòng)攪拌，無級(jí)調(diào)速，滿足不同粘稠度產(chǎn)品攪拌需求。

2.整個(gè)鍋體采用密封鍋蓋，保證鍋體內(nèi)部穩(wěn)定的真空度。提高炒制效率，縮短炒制時(shí)間，在一定程度上大大降低了能耗。

3.鍋蓋上帶有人孔，可實(shí)時(shí)觀察鍋內(nèi)產(chǎn)品狀態(tài)、色澤和攪拌程度?，F(xiàn)場可中途停止工作，通過人孔實(shí)時(shí)添加輔料以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品均勻的粘稠度和飽滿的色澤感。

4.智能控制，PLC觸摸屏控制，變頻可調(diào)，自動(dòng)攪拌翻炒，自動(dòng)控制出料，操作簡潔，人工操作更便捷

6.設(shè)備設(shè)計(jì)具有菜單加工工藝存儲(chǔ)與調(diào)取功能，方便用戶簡單操作，可以做到蒸汽360無死角清洗，清洗簡單方便效率高，大大提高了食品的衛(wèi)生條件，攪拌刮板結(jié)構(gòu)布置合理，無攪拌死角，同時(shí)攪拌速度可調(diào)，外形美觀、大方、衛(wèi)生。